4月30日，在德州大剧院正南方，惠众餐饮有限公司的两名员工正在擦拭早餐车，为幸福德州·幸福生活大型公益活动做准备。
    “通过参加这次公益活动，可以让更多市民了解我们，希望越来越多的企业加入放心早餐行列。”我市放心早餐工程示范企业之一的惠众餐饮有限公司董事长王峰说。
    “做放心早餐，看着简单，其实是个系统工程。从采购、生产到配送、销售，任何一个环节都不能出问题。 ”谈到做放心早餐的艰辛，王峰感慨万千。为保障早餐安全卫生，他为每个环节制定了严格标准，并建立了“六统一”制度，即统一采购、统一加工、统一配送、统一销售、统一价格、统一形象，让放心早餐质量经得起考验，赢得市民的信任。目前，该公司在我市设置了1000多个放心早餐营业点，提供就业岗位3000余个，成为全省首批早餐工程示范企业。
    “做早餐要凭良心”已成为我市放心早餐工程示范企业的共识。同样是放心早餐工程示范企业，德州超意兴酒店管理有限公司经理孙庆国介绍说：“一直以来，我们采购优质的原材料，不添加任何食品添加剂，坚持良心做早餐、平价搞销售的经营理念。此次大型公益活动的举办，为我们宣传这一理念提供了广阔的平台，让放心早餐走入更多百姓家。 ”
    谈及放心早餐工程如何更好发展，孙庆国认为，做早餐工程的企业一定要具备社会责任感和职业道德，作为示范企业更要加强自律，这样才能让消费者放心。
□本报记者王德鹏本报通讯员王英红